芹菜怎么做好吃

1、把芹菜去掉根部和叶子，用软毛刷清洗干净，再横切成小片。

2、葱切段，姜切末备用。

3、炒锅放花生油，等油温七成热时，把葱姜入锅爆香。

4、再加入1小勺盐，1勺蚝油调味。

5、再把切好的芹菜片入锅，快速翻炒至发软，这里不要炒的时间太长了，否则就不脆而且也不好吃了。

6、再放入1小勺味精，1小勺香油翻炒均匀。

7、然后出锅盛入盘子里，这样咸香味美的炝芹菜就做好了。