风味丝瓜秀珍菇鸡蛋小卤面

1、分别切蒜苗头和蒜苗尾，葱头切沫。鸡蛋煎嫩一些备用。

2、丝瓜切段，秀珍菇过沸水后沥干备用。

3、油锅加热后放入切好的蒜苗头，葱头沫，姜沫。炒香。

4、倒入秀珍菇把水炒干。然后再倒入备好的鸡蛋。翻炒后加清水

5、水煮开后倒入丝瓜。放入枸杞。盖上锅盖闷开。

6、汤底煮开后放入干面条，中火煮开时须再加一碗清水后再次煮开，加盐就可装碗了。

7、再在碗上加点备好的蒜苗尾。十分鲜美，不妨试一试