豆腐乳的家常做法

1、老豆腐洗净切块放锅里蒸熟，冷却后放烤架上晾了一天水

2、豆腐间隔放烤盘，洒上腐乳曲后塞入烤箱长霉

3、长出了白色的毛毛

4、把上面除了白酒、香油、腐乳曲和豆腐之外的全部调料混合在一起，搅拌均匀

5、把豆腐上面的白毛都抚平后沾上白酒后到调料粉中滚一圈，就可以装密封罐子里了

6、15天后用无水无油的筷子夹起豆腐乳，淋上香油，洒上点芝麻就可以开吃了