牛肉辣酱做法

 时间:2024-10-13 14:27:04

1、红辣椒、姜蒜、洗干净晾干水分。

牛肉辣酱做法

2、把辣椒剁碎备用。

牛肉辣酱做法

3、姜、蒜剁碎备用。

牛肉辣酱做法

4、牛肉切丁备用。

牛肉辣酱做法

5、锅中烧油,油一定要烧开哦,再把牛肉放入锅中,把水分炒出来,再加入1汤勺郫县豆瓣酱。

牛肉辣酱做法

6、再把准备好的姜蒜末放入锅中,再加入1汤勺黄豆酱一起翻炒一会儿,再加入生抽1汤勺、老抽少量,蚝油半汤勺、盐适量、十三香、花椒面、料酒适量一起翻炒,再加入辣椒酱,芝麻,用小火炒大概6分钟。

牛肉辣酱做法

7、再加入开水,比例水1:牛肉酱2,盖上盖子用小火(那种灯熄火)熬1小时,再加入熟花生粒、适量的鸡精即可出锅啦,熬的时候要随时翻动,不然会糊锅的。

牛肉辣酱做法

8、牛肉辣酱成品图,非常好吃。

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