葡萄干面包的做法

 时间:2024-10-12 00:41:08

1、材料大集合。

葡萄干面包的做法

2、将牛奶、鸡蛋(留少许涂面包表面)、盐、糖、高粉、酵母依次放入面包桶里,选择揉面程序。

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3、揉面15分钟后加入切小块的软化黄油,继续揉面25分钟。

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4、面团揉好后选择发酵程序。

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5、面团发酵至两陪大,大约一个小时,用沾有面粉的手指戳一下,不回缩就行。

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6、把面团分成八小份,就像一朵花一样,中间那份量比较多一点。

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7、拿出其中一个面团,擀成长条,不要擀太薄了。

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8、在上面撒上6克葡萄干(中间哪一个撒8克葡萄干)

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9、然后卷起来,撮圆。摆放在圆烤盘里,其他的都用同样的方法做好。

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10、然后放烤箱里发酵至两陪大,下面要放一碗热水额。

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11、发酵好后拿出,表面刷上蛋液,撒上适量黑芝麻。

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12、放入预热好的烤箱中,180度上下火烤20分钟。

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