芹菜香干炒肉片

1、先将买回来的材料洗干净备用。

2、将买回来的材料洗干净切好备用。

3、将准备好的材料切好备用。

4、首先起锅烧油将猪肉放入锅中翻炒变颜色捞出装盘备用。

5、将准备好的料头放入锅中爆炒，炒出香味。

6、料头爆香之后，先将香干和芹菜放入锅中翻炒，翻炒20秒钟左右，在将准备好的猪肉放入锅中翻炒，翻炒均匀，翻炒均匀之后调成小火开始调味。

7、放入鸡精，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，放完调位之后转大火翻炒均匀，翻炒均匀之后，（放少许的清水）盖上锅盖，闷个大概45秒钟左右，然后打开锅盖翻炒均匀就可以出锅了。