1、 准备所需材料。
2、 将烧肉切成厚块，香芋去皮洗净切成大丁，小葱切葱白段，辣椒切开。
3、 把锅放油烧热，再把姜、蒜、小葱段、辣椒爆炒出香味。
4、 倒入烧肉煸炒一下。
5、 加入香芋丁继续翻炒。
6、 然后加入高汤。
7、 添加适量的盐、糖。
8、 加入酱油、老抽。
9、 然后煮开。
10、 将煮开的香芋烧肉移至瓦煲内。
11、 加盖开火煲至香芋变软。
12、 娃娃菜洗净，切成大块，小葱、香菜切沫。
13、 待香芋煲软后，再加入娃娃菜。
14、 煲至娃娃菜熟透。
15、 最后撒上小葱、香菜即可。
