油炸火腿肠的做法

1、将火腿肠去掉外皮。注意，尽量保持火腿肠外皮的完整性

2、用刀子在火腿肠上从上向下沿着中间的竹签削出花刀状。

3、将辣椒粉，花椒粉，孜然粒用油拌匀，这就是烤料。没有孜然粒可以用孜然粉。

4、烤盘中铺锡纸，将火腿肠放在调好的烤料中，然后用刷子转圈从上到下刷均匀。

5、烤箱提前预热，用200度，设定的是15分钟，预热好后将烤盘放入。

6、注意观察，中途在烤后八分左右，可以将烤肠翻个面，然后再烤。最后出炉撒芝麻即可。