韭菜苔炒鳝背

1、韭菜苔切段

2、剥好的毛豆米

3、鳝背切段，搁入料酒腌制5分钟

4、红椒切丝，蒜瓣拍散就行

5、热锅凉油，放入毛豆煸炒，炒熟用盘子装好

6、另起锅，放入红椒和蒜瓣煸炒，爆香蒜的香味

7、放入鳝背煸炒装盘

8、热锅凉油，放入韭菜苔煸炒

9、所有材料放入一起，放入调料煸炒

10、装盘即可