蒜蓉粉丝蒸虾的做法

1、粉丝用热水泡开，处理一下大虾，把虾开背，去掉虾线

2、大蒜切成蒜末，接下来调个酱，锅里倒油，微热后倒入蒜末炒香，倒入一勺生抽，两勺料酒，一勺白糖，两抖胡椒粉，再来一丢盐，加入少量清水搅拌均匀煮开，泡好的粉丝沥干，平铺在盘上

3、把虾摆在粉丝上，再把酱汁均匀的浇上去

4、放入锅中，盖盖大火蒸5分钟，再关火闷2分钟

5、闷好后取出，撒上葱花，放一些小米椒或者剁椒，再浇上热油

6、完成，蒜蓉粉丝真是绝配