香煎鸡胸西芹沙拉怎么做

1、准备食材

2、迷迭香切碎。将鸡胸肉从侧面切开，切成薄片，加1茶匙料酒，1勺盐和迷迭香碎腌渍片刻。土豆洗净，去皮，滚刀切成适口的不规则土豆块。西芹去叶去根，斜切薄片。圣女果对半切开。

3、烧开一锅水加适量盐，西芹放入汆烫1分钟后捞出

4、捞出后立刻放入凉开水中，以免变色

5、热锅冷油，将腌渍好的鸡胸肉放入，煎至两面略微发黄出锅，放凉后沿短边切成1cm宽的条状

6、土豆提前汆烫至6成熟，放入原锅中煎至全熟

7、把所有的食材放入沙拉碗中，最后淋上千岛酱即可