凉拌花生米的做法

1、花生米洗净，用大料、花椒、香叶、桂皮、盐和水泡发8小时以上

2、香干、黄瓜、胡萝卜分别切丁

3、泡好的花生米倒入锅内煮开1分钟关火，倒入胡萝卜丁冷却

4、捞出花生米，倒入黄瓜丁、香干丁，加入生抽、香醋、香油拌匀即可。