空心菜的家常做法

1、到市场买回新鲜的空心菜500克左右，先将空心菜摘成段状。

2、洗手池放入自来水清洗空心菜，多洗几遍（洗净既可）。

3、大蒜六粒、小米椒一个，洗干净之后切好备用。

4、锅中放入清水，等水煮开后倒入空心菜焯水一遍捞起。

5、锅中加入食用油，倒入蒜末和辣椒翻炒。

6、将炒好的蒜末和辣椒直接倒到空心菜上面，搅拌均匀即可。