如何做核桃仁拌苦瓜？

1、首先准备食材：苦瓜1根，去掉瓜瓤，切成小块，红椒半个切成块，核桃仁200g（过油炒1分钟），花生米100g

2、起锅烧水，倒一点食用油和食盐，加入苦瓜和红椒，快速焯水30秒

3、最后准备一个大盆，倒入蒜末，加入食盐2克、味精1克、白糖少许、白醋3g、香油5g，倒入所有食材，拌匀即可享用