如何制作好吃又下饭的家庭版鸡胗土豆片

1、鸡胗洗净切成片，土豆洗净去皮切成片，青红椒洗净切成片

2、鸡胗，冷水下锅，加入料酒。焯出血沫后捞出，洗干净

3、起锅烧油，油热，放入土豆片，鸡胗，青红辣椒片。捞出控油

4、起锅烧油，放入葱姜蒜，放入酱油，蚝油，鸡胗，土豆片，青红椒片，老抽，十三香，翻炒均匀加水，加入盐，味精，翻炒入味后放入水淀粉勾芡。大火翻炒，收汁即可