1、诚信。开店和做人一样要“诚信”，这是你长久经营的关键，我们人品的反映。
2、安全。这里主要讲两方面安全，餐饮店环境安全和食品安全，非常关键，这也是立店的之本。
3、口味。这个口味按照不同的地域不同的人的喜好口味是不一样的，这需要餐饮从业者慢慢实践慢慢按照客户口味去调整，还有点希望厨师与顾客之间必须产生一种无形的粘性。
4、新鲜。看过舌尖上的美味这个节目的人都知道，食材的新鲜度直接影响到你所有的菜品的品质和卫生。
5、位置。最关键的是位置，一旦确定不能轻易变动了，我个人认为一个好的位置等于成功了60%，就像KFC，麦当劳一样全部是靠选址起家的，很多人有误区一直认为低廉的房租才是节省开支的关键，其实你这么想服务性企业，大部分都是靠自然的人流量给支撑起来的，（绝对不是搞一些花哨的营销活动所能代替的），但是相对的房租自然要高，可是强大的人流量会给你带来有效的转化率。所以我的选址理念房租宁高不低，热闹不要冷清，最后注意交通便利和停车问题就行了。
6、服务。软性良好的服务态度体现了你整个店的素质和面貌，微笑服务植入人心，简单的问候，不厌其烦的服务，都提高你餐饮店无形的品牌力。
