玉米面饼子的制作方法

1、          首先将玉米面和面粉加入盆中；

2、          将酵母和泡打粉加入其中；

3、          接着将温水加入其中，用筷子拨散；

4、          将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；

5、          醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；

6、          将玉米面团揪成相等的小剂子；

7、          双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；

8、          降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；

9、          盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。