1、咖啡因：许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2、味精：吃过多的味精不仅会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。
3、含防腐剂的加工食品：加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
4、高盐：高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
5、糖：长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。
6、反式脂肪酸：反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇和降低“好”胆固醇水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
