外焦里嫩的香煎马鲛鱼

 时间:2024-10-14 01:54:22

1、马鲛鱼洗净擦干,抹上盐、胡椒粉、料酒,装入保鲜袋腌制1小时;

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2、坐锅烧水,水开后,加入少许油、盐,放入洗净的秋葵焯烫2分钟;

外焦里嫩的香煎马鲛鱼

3、用刀在鱼身上划上两刀,并在鱼上抹上一层油;

外焦里嫩的香煎马鲛鱼

4、平底煎锅加热,放入马鲛鱼,研入少许黑胡椒碎,翻面继续煎制将鱼煎熟,临出锅之前沿锅边淋上少许料酒;

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5、将鱼块盛入盘中,挤上柠檬汁,边上围上秋葵,即可。

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