私家菜红焖大虾

2.掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。

3.洗净沥干。

4.平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。

5.锅内留底油，炒香姜、蒜末。

6.加入番茄酱炒均匀。

7.加少许生抽。

8.倒入适量清水煮沸。

9.倒入虾，盖上锅盖，中火烧制。

10.汁快收干时，加少许盐和鸡粉炒均，撒上葱花即可出锅。