1、首先，准备好食材
2、蛋清蛋黄分开装在两个盆子里，先打发蛋清，白糖分三次加入蛋清中，打发至可以拉丝
3、蛋清这样子就是打好了
4、然后搅拌蛋黄，加入白糖、油、酸奶、生粉一起搅拌
5、搅拌均匀后，再加入面粉继续搅拌均匀
6、往搅拌好的蛋黄中加入已经打发好的蛋清，蛋清分三次加入搅拌均匀，搅拌手法要温柔，这样蛋糕面糊就做好了
7、加入适量葡萄干，然后在模具底部放一张硅油纸，这样烤好的蛋糕比较好脱模，将面糊倒进模具里，在面上撒点葡萄干，就可以送进烤箱了
8、烤箱170度预热5分钟，烤蛋糕全程50分钟：上层170度，下层170度，烤15分钟；上层140度，下层140度，烤35分钟。
9、取出等凉一点脱模，完成
