好吃的辣椒炒蚕豆

1、将蚕豆去芽，洗净放入碗中。

2、加入适量的清水，浸泡6个小时至泡发。

3、起锅烧油，油热后倒入蚕豆炸至酥脆后捞出。

4、捞出后放入碗中，加入适量的甜面酱和辣椒粉。

5、锅中烧油，倒入白糖炒出糖色。

6、倒入蚕豆，翻炒至入味。

7、最后撒上适量的白芝麻即可出锅。