牛肉咖喱饭的家常做法

1、土豆去皮洗净后切成小丁，冷水浸泡备用。

2、自己卤的牛肉解冻备用，配菜准备好。

3、砂锅内淋上少许植物油，加入蒜末炒香。

4、再加入胡萝卜丁、土豆丁，炒匀。

5、加入现磨胡椒粉、葱花，炒匀。

6、加入高汤，大火煮开。

7、加入牛肉。

8、加入纯净水，没过全部食材，煮至汤水沸腾。

9、转小火，炖煮20-30分钟。

10、然后加入咖喱块，融入汤水内，再次炖煮10来分钟即可。

11、准备一碗白米饭，淋上牛肉咖喱，完美的的牛肉咖喱饭。