青豆炒腊肉的做法

1、准备一块腊肉，用温水洗去表面杂质；

2、将洗净的腊肉切片焯水，去除腊肉中多余的盐分；

3、准备辅料青豆、红椒、蒜子，

4、然后焯水至七成熟；

5、起锅将腊肉煸炒出部分油脂，

6、然后下辅料一起大火翻炒、调味、出锅。