隔水蒸鸡的做法

 时间:2024-10-12 00:31:34

1、将鸡洗干净,

隔水蒸鸡的做法

2、放入生粉、盐、油拌匀抹在鸡身上,腌制二十分钟左右。

隔水蒸鸡的做法

3、锅内放水,水滚后将鸡上锅隔水大火蒸十五分钟后关火,

隔水蒸鸡的做法

4、鸡留在锅内不要开盖焗十分钟左右,然后开盖用牙签或筷子插入鸡内没有血水就完全熟可以出锅了。

隔水蒸鸡的做法

5、在蒸鸡的时候,可以先切好姜蓉。锅热下油,放入姜蓉、生抽,拌匀热一下关火出锅。

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6、鸡出锅后可以将鸡切件,也可以手撕,我较喜欢手撕,蒸鸡的水留着放菜汤,这样就不会太多油了。可以开吃啦!

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