如何做好一道蒜香茄子

1、茄子洗净切条

2、备好辣椒和蒜，切碎备用

3、将茄子入蒸锅蒸熟

4、锅中加入适量油，放入蒜末辣椒翻炒出辣味，加入生抽，倒入茄子翻炒均匀

5、加入水淀粉，翻炒均匀收汁

6、出锅撒上葱花就完成了