红烧小黄鱼的做法

1、洗干净小黄鱼，里面东西清理干净，准备其他材料

2、把锅烧热，加油，等油热了加大蒜，加盐，盐不要多了，后面要加酱油的，免得太咸

3、鱼入锅后，煎一下，两边记得翻翻，开小火，有点焦黄加料酒

4、加完料酒，加酱油，

5、到点水进去，不用太多，莫过鱼背，盖锅盖，开中火，不要太大，等汁收的差不多了撒点小葱

6、收汁后撒点小葱，，可以开动啦