如何做瑶柱蒸蛋

准备两个鸡蛋，适量瑶柱丝，泡瑶柱的水倒入蛋液，再倒一半瑶柱丝搅拌均匀，沸水上锅蒸三分钟，开盖表面撒上瑶柱丝，再蒸三分钟焖两分钟，蒸好后表面撒上葱花，小刀划开，表面淋上酱油。