煎炒豆腐的做法

1、将豆腐切大小适中的长方形块，不宜切的太厚

2、准备好葱末姜片，干椒段备用

3、盐味精鸡精用水化开，炒的时候咸度均匀

4、大豆油50克，放入豆腐煎至金黄，不宜煎的太过火，然后放入葱姜辣椒爆锅，放入豆腐，浇入盐水，炒至水分挥发完放入香菜段，炒匀即可出锅