尖椒茄条的做法

1、将茄子洗净，切成如图粗细的条。不要特细的条，不适合炒菜。

2、尖椒茄条，不能吃辣的换成油椒，不辣的那种。

3、准备葱姜蒜

4、锅里加油，烧热后，下一半的葱蒜和所有的姜炝锅。

5、然后加茄条煸炒

6、茄条变软的时候加尖椒

7、加盐，生抽，胡椒粉，继续煸炒到茄条软，加另外一半葱蒜，翻炒

8、关火，加鸡精拌匀。

9、装盘