五花香肉炖土豆和豆角的做法

 时间:2024-10-12 08:02:02

1、土豆去皮切条泡凉水10分钟,沥干水

五花香肉炖土豆和豆角的做法

2、豆角掰段洗净,开水焯一下,过凉水

五花香肉炖土豆和豆角的做法

3、五花肉煮熟切片

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4、凉油滑锅,放葱,姜,蒜,干辣椒炒香,放入肉片,加料酒,煸炒至五花肉微焦

五花香肉炖土豆和豆角的做法

5、依次加入豆角和土豆翻炒,加入甜面酱,酱油,耗油,翻炒均匀上色

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6、加入开水,煮开转小火,盖上盖子炖一会,中间翻炒一下,最后加入蒜末,香菜,盐,醋,关火装盘

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