土豆小饼，家常土豆小饼的做法

1、土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。

2、上锅大火蒸熟

3、趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。

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2、分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。

3、每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。

1、再用手揉成光滑的面团。

2、、擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。

3、、煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。