骨头汤烧腐竹的做法

1、提前用清水泡腐竹，我泡了4小时。

2、准备其它配菜，香菇胡萝卜切小块，青椒切粒，木耳提前半小时泡好，洗净。

3、生抽老抽、冰糖、蚝油、醋、加两大勺骨头汤拌匀。

4、倒入腐竹，加骨头汤或开水没过表面，大火烧开转中小火煨十五分钟左右，中途不时翻动确保受热均匀。

5、收汁儿起锅前倒入青椒圈炒一分钟。

6、尝尝口味合适的话，就可以起锅瀛锆谫擀啦，按惯例撒一丢丢葱段～为了拍照我没有把菜装完，装完以后有一层薄薄的汤汁，很好吃的。