芋头丁简单做法

1、芋头洗净，去皮，切成大小均匀的丁

2、放入油锅炸，九成熟捞起，控油，盘中备用

3、将炸好的芋头丁，加入蚝油20克，盐巴5克，白糖 10克，抓匀腌制10分钟。

4、油锅入花椒 朝天椒 爆香 热锅。高温下腌制好的芋头翻炒，加20毫升水，煮到浓稠收汁，即可关火

5、装盘