1、鸡腿泡出血水后，划花刀，方便入味
2、加入姜片、蒜、盐、料酒、生抽、耗油、黑胡椒、花椒粉、适量蜂蜜、一个鸡蛋，抓匀，然后倒入适量橄榄油，让调料包裹进肉里边
3、最后加入纯牛奶，稍微搅匀，
4、保鲜膜封起来放冰箱冷藏一夜
5、冷藏好的鸡腿放入裹粉中，使鸡肉充分粘匀裹粉。（我是用的炸鸡排的裹粉，没有的话可以用面粉和淀粉混和着来用）
6、均匀裹上
7、沾了裹粉的第一遍过一下水，然后粘取第二遍裹粉
8、第二遍
9、粘好粉的鸡腿静止五分钟
10、放入空气炸锅，200℃、25分钟，记得中间翻一次面
11、完成
12、咬下去还爆汁水，快学起来吧
