腊肉炒扁豆怎么做好吃

1、生姜切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和葱切碎备用。

2、腊肉用温水洗干净后，放入蒸锅蒸熟。

3、蒸熟的腊肉不用洗了直接切成片备用。

4、扁豆买回来后，洗干净晾干水，切成菱形小块备用。

5、点火，锅里放油，冷油放入切好的腊肉，翻炒爆香。

6、肉爆香后放入生姜、蒜瓣、干红辣椒一起翻炒。

7、翻炒爆香后放入切好的扁豆，继续翻炒。

8、翻炒到扁豆变软，那么扁豆就完全熟透了，起锅装盘，好香哟！腊肉的香加上 扁豆的香味，真是美味佳肴！