如何做酱烧萝卜

1、将白萝卜洗净切滚刀状，五花肉切小块。

2、萝卜先下水焯熟，冷水下锅，开锅后约三分钟加少许盐捞出过凉水。

3、锅中放少许油下乳五花肉煸炒出香味及油脂，随后放入葱姜、黄豆酱、蒸鱼豉油。

4、锅中添适量热水，放入萝卜，大约7分钟大火收汁即可将酱烧萝卜出锅装盘。