麻辣土豆片的家常做法

1、把土豆外面的泥土洗干净，再依次把它们去皮。

2、把土豆切成薄片后，放入大汤碗中，用清水泡一下，去除外面的淀粉。

3、清洗土豆片上的淀粉后，用沥水篮沥干水分，备用。

4、起锅，放油，再加入花椒和干红辣椒末煸香，直至闻到麻辣香味。

5、倒入土豆片，大火翻炒，加入适量的盐和醋，锅边再淋入少量的水，不断翻炒。

6、炒至土豆片吃不出来淀粉的生味，就可以出锅装盘上桌食用了，麻麻辣辣的，也很好吃。