树莓慕斯蛋糕怎么做

1、糖加入树莓中，加水打散，中火微波2分钟，滤出果汁。

2、蛋黄蛋清分离，打发蛋白，有纹路后加糖继续打发。

3、加入蛋黄继续打发1-2分钟，最终滴落的蛋液纹路能保持10秒以上。

4、加入牛奶翻拌三五下，筛入低筋面粉，继续翻拌到没干粉。

5、加入树莓酱，拌匀，放入裱花袋，打发好的面料倒入烤盘，裱花，190度烤9分钟。

6、烤熟后出锅用透明胶固定烘焙纸即可。