鸡蛋锅贴的做法

1、平底锅中加入没过饺子三分之一的水，水中滴入一点油防止粘锅

2、把饺子放进锅里，排列整齐

3、盖上锅盖闷至锅中水干，饺子呈现饱满微微透明状态

4、放入花生油，再煎两分钟

5、倒入加了盐的鸡蛋液，小火煎至凝固

6、撒葱花，完成。