清蒸萝卜丸子

1、事先用擦丝器将去皮白萝卜擦丝，然后加入一小勺的盐和少许的糖腌制5分钟左右

2、这时候就能看见白萝卜水腌出来了，然后将白萝卜丝水分挤干了

3、将这些材料和肉泥（3肥7瘦）、调料一起放入盆中

4、搅拌上劲呈粘稠状态

5、取适量的食材，然后左右手摔打几下形成一个萝卜丸子

6、做好的萝卜丸子一个个摆入蒸笼上

7、冷水下锅，上汽后蒸8分钟左右即可