如何做阿胶糕

1、阿胶装入胶袋子中，用硬物敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天。

2、将芝麻和核桃炒熟，白芝麻微变黄就行了。

3、隔水熬煮，一直搅拌至阿胶成液体，加入糖继续搅拌。

4、一直搅拌至勺子拿起能成挂旗状。

5、依次加入其它材料，每次加入要充分搅拌与阿胶融合。

6、在盘抹上点香油防粘，倒入阿胶后盖上保鲜膜，压平实后放入冰箱冷藏。

7、凝固后取出切片，每天服食1-2片。