酸芋苗的做法

1、把新鲜的芋头梗表皮须撕出来干净。

2、然后放到水里清洗干净，再用刀裂成一条条。

3、放到太阳底下暴晒5个小时左右。

4、然后拿回来，剪成一段段。

5、放到盘中，加适量的盐，用手抓捏入味。

6、酸梅醋准备好，然后把芋苗放到盅里，加酸梅醋进去搅拌均匀。【醋用其它醋也可以】

7、盖上盖子腌制3天作用就可以了。

8、3天后的酸芋苗已经做好了。