家常呛土豆丝的做法

1、土豆切成丝，用水冲洗3到5遍，凉水泡3分钟

2、将土豆丝放入沸水中煮，直到土豆丝变透明捞出，立即放入凉水中

3、锅内倒入色拉油烧热，加入花椒，麻椒，辣椒丝

4、辣椒丝即将变色时，将油淋在土豆丝上，拌匀即可。