家常菜之土豆丝

1、中等大小的土豆三个，去皮，洗好

2、把土豆切成细丝

3、放冷水中浸泡一下。

4、尖椒喜好后去掉籽

5、切成与土豆丝相似大小的丝

6、葱切成葱花备用

7、这里用了来自宁夏的胡麻油。放了花椒粒。花椒粒炸好后捞出。

8、放入土豆丝

9、放入辣椒丝

10、翻炒均匀

11、放入花椒面，葱花，这里放画面是为了是这个菜花椒味更浓郁些

12、放入一点浸泡土豆的水，加盐调味

13、炖约2分钟后撒味精出锅

14、采用胡麻油，做出来的菜味道真的就是不一样。