海参怎么煲汤

 时间:2024-10-14 13:02:08

1、准备新鲜的鸡胸肉,清洗干净后改刀切成片备用

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2、准备新鲜的葱,清洗干净后切丝,姜蒜切段切丝备用

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3、香菇泡发30分钟以上,然后清洗干净后切成丝备用

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4、海参泡发30分钟以上,然后清洗干净后切成丝备用

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5、起锅烧油,油热后下葱、姜、蒜、爆出香味

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6、葱、姜、蒜、爆出香味后下入鸡胸肉翻炒

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7、分别加入1勺盐、鸡精和黄酒把鸡肉翻炒至断生。

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8、炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中,加入足够的开水烧开。

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9、大火烧开后,揭开锅盖,继续分别加入1勺盐、鸡精和黄酒。

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10、加入香菇丝,继续大火烧开,煮沸腾后,转小火慢炖1小时。

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11、海参很容易熟,所以最后加入。

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12、转大火烧开,烧上三分钟即可,海参汤就做好饿了

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