学厨师,先学超简单的手工牛轧糖!

 时间:2026-05-01 20:53:41

1、制备工具:封口机、包装袋、电子秤、模具箱、硅胶垫、擀面杖、硅胶铲制备配料:奶粉、棉花糖、黄油、黑芝麻、花生、盐

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2、我自己煎花生和芝麻。我可以先炒花生,然后再炒芝麻。芝麻炒好后,花生就凉了,很容易剥皮备用(这一步最费时)。如果你觉得麻烦,你可以买现成的,但我认为摇钱树糖应该很好吃。)

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3、把黄油放进锅里搅拌均匀

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4、将棉花糖和黄油充分混合,加入奶粉和盐

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5、奶粉和棉花糖搅拌好后,放入准备好的芝麻花生。在这一步中,用力搅拌

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6、放入模具

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7、盖上硅胶垫并用擀面杖将其平滚。放进冰箱冷藏。当硅胶垫很容易撕下牛轧糖时,就可以了

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8、从模具中取出牛轧糖,根据模具印模将其切成小块

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9、最后一步是包装和密封

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