烤羊肉串的腌制方法

1、 准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。

2、 葱切小圈，加入羊肉中。

3、 加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。

4、 拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。

5、 排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。