擂椒皮蛋怎么做

1、锅中不加油，放入擂椒炒软

2、炒软的擂椒撕成条，放入碗中

3、剥几颗大蒜，用刀拍碎，放入碗中

4、加入鸡精、盐、白醋、生抽搅拌均匀

5、把蒜和擂椒用擀面杖捣碎

6、放入两颗皮蛋，再用擀面杖捣碎

7、装盘