怎么做好吃的香辣梭子蟹

1、步骤一：

           将螃蟹清理好，去壳，对半劈后再切半，一个螃蟹分4份。

2、步骤二：

          准备好配菜。

3、步骤三：

        准备淀粉。

4、步骤四：

           锅内倒油，热油。

5、步骤五：

         将螃蟹均匀蘸取淀粉下锅煎炸，全程小火。

6、步骤六：

          待螃蟹定型后，翻面螃蟹继续煎，一共3分钟左右。

7、步骤七：

          当几面有黄色锅巴出现，捞出备用。

8、步骤八：

          用锅内底油爆香大蒜、干辣椒、青辣椒，炒香后倒入螃蟹，同时加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒

9、步骤九：

         起锅装盘。